【08.09.02】橘、橙、柚 应区别慎吃

88ALICE

橘子“热情”橙柚冷，长相虽似“性格”异。
　　橘子“脾气暴” 吃多火气易上升 橙子稍“冷血” 解酒奇效没得说 柚子性寒凉 糖尿病人无须忌
　　在水果摊上，橘子、橙子、柚子可算是冬季最“大路”的果品了。深浅不一的黄色外皮，一瓣一瓣的果肉，它们仨虽然个头差得挺多，但长相却大同小异。然而，很多人对这三种吃了多年的水果的“性情”却不甚了解，橘子吃多了会“火大”，而橙子、柚子却是负责“灭火”的。
. [5 P4 F/ T) L) j2 m, Q; y　　橘子
　　通络化痰活气血 “脾气”却有点“暴”
　　“性情” 性平温、味甘酸，具有生津止渴、和胃润肺的功效。此外，橘皮入药称为陈皮，有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的效果;橘络(橘瓤上的网状经络)也具有通络化痰、顺气活血的本领。但是，橘子“脾气”有点“火暴”，所以吃多了容易上火。
) l1 Y. p' t3 @- o! O$ K　　适宜人群 有胃阴不足、口干多饮、呃逆反胃、咳嗽等症状的人，食用后有一定的治疗效果，特别是对咳喘病人十分“对症”。
　　慎食人群 凡是经常出现腹胀、饭后不消化者，或是口干却不喜多饮、大便次数多且不通畅，以及形体肥胖者，还是少吃为妙，以免“火上浇油”。
! Z9 q3 G$ w% v1 P. d: Z　　柚子
　　治疗食少口寡淡 糖尿病人的“圣果”
　　“性情” 性寒凉、味酸大于甘，具有清热养阴、生津止渴、润肺化痰、清肠利便的功效，能治食少、口寡淡、消化不良等症状。并且，现代医学研究发现，柚子的果肉中除含有丰富的维生素C外，还含有类胰岛素成分，可降血糖，而品种以沙田柚、文旦柚为好。
0 @$ H. r% }! |6 s! D, I$ [　　适宜人群 有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者都较适宜，患有高血脂、慢性消化功能障碍的人也应适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
$ |' h( _: F! `- n. |- X& p5 [　　慎食人群 柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
3 D* J8 J& R7 Z& m+ \' z4 b! c　　橙子
$ W2 |1 \5 k2 \- k5 q) T　　养阴清热VC多 “性格”稍带“冷血”
! U/ [/ Z7 u/ x: R  r　　“性情” 性微凉、味酸甘，具有养阴清热、生津止渴、健脾滋肝养胃的功效。此外，橙子还是解酒的“高手”之一，并且含有丰富的维生素C(VC)。
　　适宜人群：有烦热、口渴多饮，或是胃阴不足引起的消化不良，以及饮酒过度、恶心呕吐等问题时，不妨多吃一些橙子，特别是对那些胃酸分泌减少以及血脂、血糖紊乱者更是适宜。由于橙子中含有丰富的维生素C，所以，想要在冬季增强免疫力的人不妨多吃点。
* o+ i5 u; k* `4 h: d* T　　慎食人群 因橙子“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状或病情加重。
# q# |7 F" z  s0 `3 M  n1 J5 a　　相关链接・生吃之外
　　橘皮粥 柚子茶 滋阴润肺“果疗法”
/ ~; u* H3 N) B) Y: N　　除了生吃之外，在寒冷的冬季，还可巧用这三种果中“大路货”，能起到食疗的功效。下面就介绍几种适合北京的气候的“果疗法”。
' G/ t, j3 J# F$ @$ a& q- {! A　　★橘皮粥
　　做法：熬大米粥时，在水沸前放入几小块干净的橘子皮，与大米一起熬熟即可。
　　疗效：冬天咳嗽痰多或是常常感到胸腹胀满的人，经常食用可减缓症状。
) u. [- |9 c: A. m0 i' y8 Q( l　　★香橙排骨
　　做法：将排骨切段、洗净，姜切片、葱切段，取2个橙子，半个切薄片，其余的榨成汁;排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀，并稍放置;排骨入油锅小火炸至金黄色，然后捞起出锅，整齐地码放在盘子里，上面放上几片橙子薄片;锅里放少量油，倒入橙汁，加少许水淀粉勾芡，浇在排骨及橙子薄片上即可。
　　疗效：养阴清热、促进消化。
9 K* T+ f9 q/ I$ i( Z3 h5 n0 G　　★蜂蜜柚子茶
3 x  v# b( V- o5 K- A! S　　做法：将1个柚子洗净，用温水泡5分钟;把柚子擦干，削下表皮切成细丝，把果肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状;将果肉泥和皮全部倒入干净的锅中，加少许水、冰糖一边煮一边搅拌，熬至黏稠即可;放凉后加入蜂蜜拌匀;把柚子茶放入洗净的容器中密封，放置10-15天即可食用。
　　疗效：生津止渴、润肺去燥。

pieshangpieda

嘿嘿,先坐下来,漫漫的看

七月

我想知道他们是在一个季节的吗如果不是我就没是

joy.xq

真要根据自己的体质区别对待哈，谢谢楼主~~~

ILOVUTIK

谢了楼主，都是偶爱吃滴水果，富含维他命C，偶会区别对待滴

腊咖啡

看。。。看来偶得多吃橙子的说

雪娜娅☆

橘子会上火我就不吃了,柚子老觉得是苦的算了,橙子嘛可以试试~西西~

vitas

谢谢楼主！以上三种水果我都很喜欢！

ｄｙｈｏｎｇ

香橙排骨好像很好吃噢！！！

雪王子

楼主很久没来，来了就是发有关美容和营养的贴，我喜欢，能增加很多营养知识。