【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 D6 W5 G" m- r8 I- K8 m; b" _排骨菜干青豆粥
- e8 B) w) y7 N4 J) z, w
* u7 F* j/ e& N* E9 W. d+ _/ [. h
1 G# u/ ~9 v5 c/ q
' ]/ O! I5 A  P1 _1 q2 [材料：
! L' W+ J2 u' |3 ~* Q- ^$ x粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
" i6 B' p1 F+ x1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' F4 N7 j5 s* ^# K+ \# z1 G2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
8 w: x6 c) G( L; L+ `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



) m; h: a  n  h/ X+ [* {9 c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
7 Y6 Q8 ^4 O' e. @( _材料：
. n% q0 c& c! V羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
9 n  W3 C# q- j# E- w$ c9 o

0 D2 C- T1 @8 X; _做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
) f/ l+ i3 K: \; ?1 J0 h( n
+ Y4 F9 m: j8 W8 V; D2 _* P
4 E# k1 z# n3 J6 ^$ a; H1 ~PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
7 ?/ z' A! b: }& m/ q; M$ R
8 L/ a, O- k; @1 Y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 s& K  Z) `" h8 }. ^. G
: V. h9 z4 ~. ^2 s5 B8 a
$ k; e# E9 A$ _
5 o6 n: j; b+ d: j: O% C) X8 C海胆粥的做法
" s: u& Q+ k2 y- ~
8 x: C! T, H, L原料：
- N. W- k" @% b" e0 b; p海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

5 l% p1 `7 Q0 p( v/ O( r
做法：
2 `0 p8 Y+ Q$ x' A5 A1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



) ?% E: h  ?: U2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

# n0 |' S8 a* V
0 h3 W. O, L* W# m& B8 {, f
& A. ^" {! ~6 a* `8 x# R3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ _+ r- r& ~2 V/ X1 C! w8 T4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
2 h, R% V/ @' e' X  \  V  p


7 @$ R# m) r. h: M
9 w, z( R& h# B  q# a$ x& a走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
. N! P+ W9 M' y8 w- N
2 E0 ^" a* N# y. _0 s9 H9 c+ {
3 k# L* _0 N, H
% T0 ]( [( Y8 {; F6 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


$ E7 k; u& y  E4 E( k0 \/ ]' E

腊咖啡

& U. n& A' f) q8 X/ i
2 o, \6 v, f6 C; V! m) s香芹糯米粥的做法
$ D6 j" Z' @2 H; x) T, m朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
3 W$ g/ b3 o2 {香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


8 }# y% |4 R$ M/ q; ~: F1、材料：
& e( \, h/ H* p. L6 C0 B- T3 W; V糯米200g、香芹一把、清水1L。
7 h5 N5 ?! k1 p  Y- r

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
# D8 \7 {* A  s0 F8 g

  H' X4 U# a  V( N* L
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


; S5 {9 R) f; r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- W" w7 N! i! Y9 G! |0 G& E0 Z5 s% Q
) `, S4 J  T& X+ O6 ]! r胡萝卜蛤蜊粥
) [, Q* w& I% G5 j2 T2 D7 o

0 p7 h, L' f; j% I) `. t蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
' d! V8 J# U' P, c7 Q8 h还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

, a5 a9 I/ e5 s3 {
% b# S- O  n5 c" R$ H做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
  ^. y( p! f4 x
8 Q% @9 R, ?0 _% @/ c
+ I- W) y$ H9 ^, R7 f) I2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, k" [; a9 ?' n) t6 h8 e& D4 `+ O


; X+ ~9 r5 f) U4 j) f& j3 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- K  Y9 x6 F# w简单的美白生菜粥
5 r. }( |, Y% @1 |3 V. N

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
6 W8 X! A/ d) u4 o4 t6 H
( y- K. G5 z8 `& A6 j: v生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

! R$ I. _8 e1 Q: x9 f/ X2 w用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

. N6 ?7 s! ?' |# Q- j6 {( V
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, c( ^, l3 P# d( }$ h* p3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* A, g+ r2 g. O, d0 k4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
; ?6 Y# \- N; ?' K; y5 k' Z
  O! j  R% L& A0 c& S. G8 T, c你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

) ~( y$ J2 ?' l$ m( i9 y- [骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
; t$ p1 w7 D9 o材料：
5 @0 B6 N- o2 Y- M- B+ Z* r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
/ U& I4 t6 Z  u) g! G8 S5 I) I! X
" Q9 Z8 D1 j' e4 G! ~( @( @
( y8 L6 U" I; W: W7 q, R. E, q
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
9 y3 w& ~: M; z9 M- S" m- ]
7 u' C* x! w& e+ j- g

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

9 i& p; m6 {* A
/ r6 s3 [) h5 [' \% e
2 p* W- _  a9 v) c: Q( S% D# y3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

+ u2 _8 b6 ^. f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

7 p! k; c* z) ]  A/ O+ `. z+ {3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
2 X# v. }2 K' [- d6 {* A- `3 z9 L
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) m/ Q! \6 S! o2 i9 c! Y& d% D
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

; h) ?  y1 q7 V3 E' C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html