|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
8 s+ ]" @* D# c# @; J/ T1 }
" W* R5 @4 ]# ?' w& h在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
5 B$ e4 b3 l7 `; z( e4 S- l& A材料：
6 Y6 G6 t5 E+ X; G: Q小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
4 R% @. ^9 G& E1 s
* v& l" T9 D) l/ s# {8 O3 S将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
, q% Z! Q8 k% }1 _# b
; [0 _ c1 q. p6 O5 f: ?. p材料：
1 _% F, m( {8 m+ N2 a- e轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 / ? u) Z4 }" i, n' k( J6 `" t3 X" M: j
" e/ E7 Q# O# s: A2 N) U4 L" ~椰香西米石榴冰 # G$ N7 k& @: a, F$ k0 T5 e
d5 E* b x4 ?9 w7 n
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 $ B! G& V# O# L6 }0 F7 l' J1 o8 F1 F
$ s3 V1 A* X# [ }3 `3 L4 z椰浆蛋羹 2 d$ o5 V) r: y, Y( `$ J% d
) K" l |# P+ \这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
# {6 u: |) B: X+ S$ N' k# q
2 F6 T4 L9 V. h% ^# [色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 4 }8 o3 o. V: f2 E1 A
: h' |6 Z. Q5 L+ @$ t) v" ?
椰浆甜粉蕉汤 . Z. P( ], _. ^/ Z" M2 T
7 L4 w0 Q: E) Z8 ?+ y# t# h这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ; P0 R. L1 L6 d! p- p1 t2 o8 K
1 V$ U/ M( z3 m* }- u
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
' `+ A# T/ c% U$ ]3 {" k
1 A3 ?8 \. J$ N3 J$ j糯米芒果或糯米榴莲
3 r3 p% v- p' a" r1 I$ [0 N' g, G3 G/ b" y
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 3 O! e! F F- i7 E' {
; c% x4 e4 U; ^- j; F这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
8 h7 k. {# H; L( a0 A; ~! N8 ]' X2 |$ y* R0 w$ w
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 . |7 ^! }# l3 j$ m" I7 ~
" F8 a! z+ O8 E( U, j" f( O7 H
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!