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' Y4 I+ I4 k, A! q$ s[size=3]準備食材有:6 i# h% P! @% U+ a( E
; r! }0 y3 n$ s/ G3 ~4 L" n0 t( v- W 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)4 N' i7 Z$ N8 S/ Z
1 }$ n0 P: Z" ]
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 h5 I" z/ \- ? m) N(烹飪書上是用草菇~)$ _* v" n# v$ n4 M2 q5 v$ `
" W. C! y: ~8 H7 F6 O" A6 {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
7 @8 R0 e6 H* z& l1 Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3: O/ i1 }$ d5 l$ U+ N' S% \
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[size=3]再來又到了調味料了:* e5 q3 l+ u% R. V
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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8 [% O- _1 f1 o& r x (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]' t; z d- ?' t: |2 ]4 w& [
( a C- o- L1 D/ N' m) w3 ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, ^2 F% c7 f& s
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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4 F2 K0 I% P, \ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 Q- Y3 @/ ]- t$ ^4 q2 y9 |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL+ p. N+ j* D: }( Y% W5 `% B
5 O( u* z3 I# v* j% Y) p+ z[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
x! f* U6 k- ?; ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 b5 B. D7 q) v; c: `
/ T0 }* S) B- h2 e, X% k0 y+ I雞婆時間...............
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1 n y. s1 a5 s 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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+ V0 ^2 o% d2 c$ v! \/ W$ ~ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).0 K5 ]5 I5 h- y; }* i4 k, r
9 ~5 R% |& U/ T; p2 w) S5 v5 i 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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