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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 2 S6 H# w- F6 |6 t0 l2 l/ @ x
3 z% |% [1 Y ~ 鱼+豆腐 $ f2 R; J% B) \; ]" j
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
" X7 l1 ^- n+ ]( [ 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。) J. S6 \+ L5 h V
猪肝+菠菜
2 p: s' f6 E1 _# ?, ~7 v$ ] 作用：防治贫血。
# r0 v$ i4 m1 {, @ 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。* u0 F+ {8 _1 Y; E& D
羊肉+生姜: c5 h9 f, K( f
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。* t0 R# i1 C3 e- L2 w" r/ g
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
2 v, ~/ p6 |$ Y1 @7 a 鸡肉+栗子
2 Y' k; v3 B5 Z ]; c6 G 作用：补血养身，适于贫血之人。
6 A) Z3 u. m; i# O7 L 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。2 O) |. W( a& T
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。2 r) T2 i$ }+ W) l8 M, O
鸭肉+山药
1 a- ^% z; T# \; e 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
3 X/ T! Z; I7 S, i 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
6 i5 F- c& T5 s% ]! J 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
' K+ f" y: t# Z- [5 p 瘦肉+大蒜
& c# @) ~% c" A# r# }5 l 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
8 c4 N6 \5 z$ w, N& m C7 g0 j* ~" t 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
4 |1 K9 p, J9 p. q! r4 L% Z! |! W 鸡蛋+百合
7 v! z: y, E! l$ R% B; f 作用：滋阴润燥，清心安神。
$ f" f" P' R" P: `! D p 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。! X+ H5 b1 D* i. A9 `# V
芝麻+海带
! Y5 v6 z1 S% i4 p1 i 作用：美容，防衰老。
; {8 i5 v+ ]8 T3 Z' v9 r4 _) S 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。9 [' U& {! b5 d+ y3 c" z
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
2 ? L9 l4 ^2 z/ G* i 同食则美容、抗衰老效果更佳。9 F: B) } r( h$ E
豆腐+萝卜0 N9 O) @" P6 X4 U
作用：有利消化。( L( p$ ~" ^% W& W7 h6 ?8 D( b
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。& \2 G6 D8 p0 m% a! E0 J: j
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 6 f$ D7 l/ `4 _ P% D& C p
红葡萄酒+花生
2 l! j3 t! y& v {% } 作用：有益心脏: ]8 P; x6 _) `' a
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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