|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。: s9 q9 B( S* G: a3 D! F3 e! \
+ k s0 ]* I7 m5 y6 C* v2 M, D桑葚粥# Q6 x% _* e+ f( t, ~$ l
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。' @" c( y6 M5 |" S+ w
. R# k7 o$ o# q/ p
& F# K$ }5 B3 _' r7 V枸杞粥9 F: f: O' w5 N) p( N$ [4 [9 p, a. S
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 \- N2 [! @$ a. r
' l4 Z0 K# x2 k5 Q& r& {
# x' D# K$ ]* J3 m, a3 t" q猪肝绿豆粥
3 R2 F/ ?, ~4 l* V4 `4 ?+ z新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
- ^5 C! q! q: M+ t7 W- j% K
" b& O' R4 t. I/ @2 k0 b# f1 B( W& D+ x/ }' f4 `
梅花粥0 U( z2 A" x* u2 C+ A) o
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。' n+ t# M$ x' \9 e$ _7 R( q3 s4 G
6 T" H) n% E& |: b3 w5 n; w. L/ k5 E$ c
$ @/ ] n6 {, t7 c2 O5 w决明子粥; l+ a& M0 T( w# T
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。7 `. s3 r$ I! ? c
* J" l* Z5 Z2 `9 `/ h: C2 ?# |
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|