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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 c/ ~9 S& x( A1 O# U轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. L3 y6 }& N0 p中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 k5 G- R1 F) i4 Y/ o: _) t$ T$ ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 a- W9 h" p& t& e+ x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 _* y7 k3 n* A* U+ ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 v, E# @% u1 x8 b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# X6 ~$ r2 u7 e
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 {" N- N. C$ o5 ~& U9 p3 h
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 y; S3 `! a, [4 t x- K, c* |! x* }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# y& e3 W2 V) s/ @, A) P1 }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* J* `2 Y2 M& D. A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 f' @/ R5 I( v1 Y
! h- y( m9 @3 d" f9 j7 w- T, Y/ n补中益气——白糖蒸山药3 z& {8 L; j; W- W% r
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 V& P% J6 N3 ?# [5 T1 `! X* m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# z% M+ z' x: ~: q w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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) m9 e$ l; e! r1 N( i口干舌燥——乌龙蜜茶. F# q j% w$ y6 o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ C+ l4 ]% V2 w) F/ h C% Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) W' E1 A) L+ q6 F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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