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% ^* o: l4 ?7 u2 R1、萝卜蜂蜜饮% [: V, c1 r* w( K- ]( r. m# o/ H; v
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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( n0 V9 Y1 h4 K. B+ V: h" o2、百合蜜; y. a* \3 P, O/ r" {" d# Q
2 v, L; k- U, y/ z( b9 Z将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: H& x; M% x. u& L" i3 L1 h
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3、雪梨炖冰糖8 Q# u ], Y+ X \: {; i$ _
$ U2 y5 Q" @9 p: D% ?0 G' v) f将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母$ {0 G4 m2 t- v( u! Y1 @/ q
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。5 ~# |4 I0 _1 b8 c6 C; K9 N9 S8 [
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; U4 A ~% T4 G0 V5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; k& w0 k* w* C- ]+ ^4 C' Q2 G
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$ ]& S' e1 i* S- B! s5 s. h6、荸荠百合羹. w5 p& W2 M& _0 D! t% _
6 z( b( @8 Q0 x$ X' `将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ Z4 E: k9 K6 Q# ~* c: o# d0 c* ?$ y
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7、剑花猪肺汤6 |& M& v# p$ R; W
7 u, c7 ~/ `% K/ E3 Y将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( V9 `$ H" W, I5 i; g' P# J
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' e9 G S. g% [- F/ [' B7 ?8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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