本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 , F7 y3 {) K$ X k0 Z1 E
4 g k, r# E/ T1 n+ f' M1 N 夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! y8 B) q3 I2 L! A 1)辣味冬瓜皮 4 S2 b. M* Y4 D. m7 I. r" e将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! / s( C) y+ H. ~9 _9 t5 a
剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!1 j9 D8 C. H$ @! ` # w+ Z1 R1 }/ | 2)清炒葫芦皮 9 P. _ G4 w. ~9 p$ }% r将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。 ( N$ |% R$ r$ u7 j5 C) s