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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
# z  X! z0 `1 Q* k8 d7 \$ t3 w* v+ K" t% P6 G* Y
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
: ]. I: C3 K! W# Z8 d' G青椒香芹小牛肉
# O! P" R+ I0 M7 o2 N
) j/ A0 v8 y& _  R) ^/ \; q油渣香麦( ~3 O6 m! A( H
* N( N6 Z- Z2 S9 R; A7 {' @
芦笋鲜鱿
' w5 C. ~; `. Q4 M( n( h" S3 o4 C- N! }$ D
椒丝腐乳空心菜
. d6 i/ w! f6 ~7 `! B* K) y: G4 q+ A; ?* I
龙骨苦瓜汤
& F! P! G$ N, P4 q# n/ @
3 B0 ^9 x, q( R9 U1 K  _/ S酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
  @5 u. N. t& c  C! ~! O
4 u& P, W3 o( g1 g$ J美味鲫鱼" G6 J0 ]4 P0 H7 g: B
$ f* \, P3 `5 @9 ^+ J( I8 G1 j
8 B% G5 q5 b8 m# Q* w

; Y" c1 j& E+ ~3 L% T

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
' |! ?0 D9 i8 W6 f青椒香芹小牛肉0 D( q; D# w8 G) Q+ B  x
9 ]4 y+ o$ Q( X' [) y2 t
油渣香麦
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+ ~7 v. \* P& l; C2 F* R芦笋鲜鱿( n2 g1 u: ]0 `! Q8 H; o" F

" s1 c9 S0 I& q) B0 h/ e椒丝腐乳空心菜 ...3 B# a, d5 n. ]( B; Z  e+ k. g! ]/ E
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
7 l& I- p7 F5 o" P
7 |7 s# l/ _: ^* d" _8 G/ C3 S7 g
9 G/ \5 [, d# u) I
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ) a; M1 d( ?  n+ o4 L1 Y% U4 K" ?

) w  W( `; a) Z0 z$ |3 q蒜香排骨(转:电饭锅秘制). w: f& {2 m. e, W2 v# N! ]0 \: s
, e0 P4 j' F% Z! r) _1 y9 o

- ]# ?/ A" Q4 Z, f7 ?8 M: n$ o' P; Q% B8 E3 i9 Q
选料: ; V  T: A5 ~& r! c; y
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
% w% Z+ m* s& S2 G3 y2 Z             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

; b* N- T$ h6 C9 F             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
  n8 ]6 W. G! T) @1 q3 M6 u' g9 _/ i# g. o
方法:
2 r& S' D9 f! n1 J9 e
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
$ k9 `7 i$ |9 ~! G
8 U% a( W9 a4 U4 a6 U% C, e       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# _4 i* e* B6 c# {
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
7 U, c1 ~/ v- E  o% ~, N       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.* p6 e( T5 X8 R9 b  n

! f0 r4 ~; t$ ~* B! h# _7 e: E8 b1 g, X. [+ N3 `1 \9 E

2 Q8 P% F) V/ g7 G' T2 \' a2 E  m- \, ?" g0 ?

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子! [: k% ?# L3 {& P& N4 V" a; A5 O

2 G0 I) a" y2 O8 G$ L2 v. v看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
  X4 Q# Z& L" m* g) C& p* \
9 F# y( i7 T+ D# `7 n
0 G& _; Z7 A  X8 V/ J过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀) \6 r/ m% I4 r3 Y4 j9 z
1 \! d8 K, A$ q9 Z$ V/ m8 z' ]

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 , p" P4 z5 r0 G1 \$ O) T* b; v

% @2 A. F6 }4 i+ f/ T) a3 v# \
; p/ G3 T- X# S+ C- k0 C             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。. T( ~9 w! |& [" w% o- ]

' C, U* Y, A6 y1 b

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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